I NOSTRI VINI
VI ASPETTIAMO
per visitare la nostra cantina e camminare tra i nostri vigneti, perchè da essi tutto parte...
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SIAMO FIVI!
Viticoltori da sempre, dall’inizio dello scorso secolo vinifichiamo le nostre uve per ottenere vini di qualità. Enrico Cerutti fonda l’azienda negli anni 30 insieme al figlio Giovanni; alcuni anni dopo si avviano le prime vinificazioni e già verso gli anni 60 con l’ingresso in azienda del primogenito Enrico, si inizia a imbottigliare le prime bottiglie.
La nostra azienda dal 1997 segue il protocollo ufficiale di Agricoltura Integrata, redatto dalla Regione Piemonte, ma soprattutto da alcuni anni abbiamo deciso di andare verso una filosofia e una tecnica agronomica aziendale che preveda sempre più attenzione per l’ambiente nel quale lavoriamo. Abbiamo intrapreso un cammino graduale di…
Salendo da Canelli verso Cassinasco (la porta della Langa Astigiana), a circa un chilometro dal paese, sorge la nostra Cascina, circondata da vigneti. Le uve che coltiviamo provengono da circa 6 ettari di vigneti tra Cassinasco – alte colline, terreni sabbiosi e clima fresco perfetto per i nostri bianchi come Moscato e Chardonnay – e Canelli – altezze minori, clima più caldo con limo ed argilla che si mischiano…
