Föje Rùsse
Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore
DESCRIZIONE
Colore: rosso rubino carico tendente al porpora. Al naso: frutta rossa more, ribes, amarene sott’alcol, sentori di tabacco e liquirizia. In bocca: strutturato, avvolgente, con un’equilibrata eleganza, persistente. Abbinamenti ideali: pasta al ragù di selvaggina secondi di carni rosse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C
IL VINO
Prima annata prodotta: 1995 Vinificazione e Affinamento: Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 10-15 giorni con delicati rimontaggi. Affinamento: 14 mesi in fusti di legno.Vitigno: Barbera